2022年预制菜概念股有哪些，预制菜概念龙头股名单

南方财富网 2022/03/19 02:24:52

2022年预制菜概念股有：

1、雪榕生物：2021年第三季度，公司净利润-4468.75万元，同比增长-173.06%；全面摊薄净资产收益-2.37%，毛利率-2.44%，每股收益-0.11元。

近7个交易日，雪榕生物上涨5.74%，最高价为6.51元，总市值上涨了1.77亿元，2022年来下跌-12.48%。

公司即食产品目前在天猫、淘宝、抖音小店、微商城、i百联等平台有售。

2、天邦股份：2021年第三季度，公司净利润-20.46亿元，同比增长-258.64%；全面摊薄净资产收益-33.13%，毛利率-32.99%，每股收益-1.11元。

近7日天邦股份股价上涨5.38%，2022年股价下跌-2.39%，最高价为6.79元，市值为123.04亿元。

公司旗下拥有“拾分味道”冷鲜肉和卤猪蹄、小酥肉、猪蹄汤、猪肉脯、猪蹄酱等深加工肉制品和预制菜品等。公司新推出的产品猪蹄酱有香辣、香菇、黄豆三种口味。公司产品在天猫、京东、拼多多等线上渠道均有售。

3、西安饮食：2021年第三季度，公司净利润-3936.99万元，同比增长-221.49%；全面摊薄净资产收益-7.21%，毛利率24.12%，每股收益-0.08元。

在近7个交易日中，西安饮食有4天上涨，期间整体上涨5.53%，最高价为4.95元，最低价为4.42元。和7个交易日前相比，西安饮食的市值上涨了1.55亿元。

西北地区最大餐饮企业，主营工业化食品（预制菜）生产、加工、销售。

4、百洋股份：2021年第三季度显示，公司实现净利润4410.04万元，同比增长53.87%；全面摊薄净资产收益3.28%，毛利率12.45%，每股收益0.12元。

百洋股份近7个交易日，期间整体上涨7%，最高价为5.57元，最低价为6.22元，总成交量7669.61万手。2022年来下跌-0.33%。

公司在郑州、无锡、西安、杭州、南昌、长沙等城市有预制菜品的销售。

5、天地在线：2021年第三季度季报显示，天地在线实现净利润2713.64万，同比增长-29.35%；全面摊薄净资产收益2.54%，毛利率6.37%，每股收益0.29元。

近7日天地在线股价上涨0.86%，2022年股价下跌-37.4%，最高价为26.44元，市值为23.35亿元。

公司投资了“老饭骨”品牌公司夏熵烐，持有其9.892%的股权。“老饭骨”致力将大师盛宴带上寻常家庭餐桌，推出快手菜、预制菜等产品，目前老饭骨推出了“小小狮子头、秘制鸡、菊花金汤酸菜鱼、葱油肉丁炸酱、佛跳墙等”多道预制菜美食，近期在微信小程序、天猫、抖音、京东平台上线了春节年夜饭“盛宴家享”、“承京运2.0”等预制菜礼盒，欢迎各位投资者选购品尝。

近期以来，预制菜维持着较高的热度，在行业的高景气下，越来越多企业加入预制菜赛道，行业规模持续扩大，竞品品牌越来越多。预制菜的行情火热吸引市场的关注的目光。

“预制菜”是一种针对宴席菜 酒饭店特色菜在制菜过程中繁杂等特点；食品企业星级大厨通过食品工业手法对各类菜品原料进行专业分析，针对食材的不同特点运用不同的制作方法有针对性的研发，用现代标准化通过中央厨房集中生产；科学包装；采用急速冷冻技术（零下18度）保存，以及时保障菜品的新鲜度和原味；预制菜省去了食材采购的烦恼 简化了制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等烹饪方式，就能直接作为餐桌上的便捷特色菜品。

预制菜的优点

预制菜简化买、洗、切、加工菜品原料、烹制等多个步骤，并融合营养、口感、品质，在食物工业化生产和社会化供应备受家庭依赖背景下，预制菜兼顾健康和便捷等优点，广受年轻消费群体的欢迎；而且，预制菜的标准化生产还是餐饮企业实现连锁化和降本增效的重要手段，例如，预制菜包便是众多外卖餐企提高效率的选择。

预制菜赛道行情火爆

可以看到，随着冷冻技术、冷链物流不断更新迭代完善，餐饮企业、家庭需求快速增长下，

预制菜的制备技术迎来“春天”，在“单身经济”和“懒人经济”北京盛行下日盛市场销售火爆，早在2021年“五一”假期便成功出圈。

预制菜行业的发展趋势展望

1、产品形态日益多样化 预制菜产品定位于便捷且健康的菜品，这决定了其目标消费人群整体较为年轻。现代餐饮形态多样，而青年人群热衷于新兴热门菜品，这促使半成品菜企业密切跟踪市场动态，以把握消费者的口味和偏好，及时研发并推出迎合年轻人的产品。行业长期以来以中国传统菜系菜品为主，近年来部分企业跟随消费群体偏好的改变逐步推出西餐类、油炸类、火锅类等热门形态的餐食产品。

2、从注重渠道逐步转化为注重品牌建设 预制菜企业主要客户是区域内各加盟商，包括生鲜食品店、农贸市场摊贩、超市等，少部分产品直接销售给餐厅、终端消费者。由于加盟商的线下零售形式，对消费者的覆盖范围较小，对产品的推广力度有限。随着居民收入不断提高，生活水平大幅提升，居民消费升级的趋势明显，消费者对预制菜需求迎来提升，对预制菜的质量、口味、营养等方面也在提出更高的要求。品牌知名度更高、口碑更好，容易得到消费者的信任，成为企业打开市场的重要手段，同时也是获取产品溢价的有效方式。目前，行业内企业开始重视品牌建设，通过投放广告、举办推广活动、聘请代言人等方式提升品牌知名度。

2022年预制菜赛道核心龙头股名单曝光

近段时间，预制菜板块走势同样亮眼，得利斯、海欣食品等多股表现突出。以下为上市公司预制菜的概念股名单：

味知香：1、开源证券亦表示，预制菜行业需求逐渐释放，正处于快速发展时期。老牌预制菜企业味知香、好得睐深耕预制菜行业多年。

2、国内预制菜龙头，主营为专注于半成品菜的研发、生产和销售。

3、公司产品包括肉禽类、水产类及其他类.公司为行业领先的半成品菜生产企业之一，建立了以“味知香”和“馔玉”两大品牌为核心的产品体系。

福成股份：

1、北方预制菜第一品牌，国内领先的肉类制品企业，主营肉牛养殖屠宰及食品加工，目前已形成肉牛养殖+屠宰+食品加工+餐饮一体化的业务，

2.福成股份持有的"福成"品牌为中国驰名商标，目前已与与王老吉、全家连锁、宜家、麦当劳、东方豪客、绿茶连锁等优质客户进行合作。

3、上市以来，以做好百姓的后厨房为宗旨，稳健发展趋势向好，经过多年深耕食品领域，公司推出了牛排系列产品、方便菜肴系列产品、餐饮预制食材系列产品等上百余种产品，产品深受消费者喜爱，产品覆盖北京、华北、华东、华南等地区，形成了显著的规模效应。2020年，公司福成鲜到家系列预制菜产品的营业收入占公司总营业收入约三成。

得利斯：

　　从近三年扣非净利润复合增长来看，过去三年扣非净利润最低为2018年的-340.9万元，最高为2020年的712.6万元。

国联水产：

　　从近三年扣非净利润复合增长来看，过去三年扣非净利润最低为2019年的-4.634亿元，最高为2018年的1.441亿元。

　　与千喜鹤合作、与日冷食品签署战略合作协议，向预制菜业务转型。

海欣食品：

　　公司看好速冻预制菜肴的市场前景，目前通过协同叠加的方式进行部分产品的布局，主要是面向火锅餐饮的海欣捞道系列，以及部分肉类半成品菜产品，目前在部分超市和天猫、京东旗舰店有售。2020年报显示，海欣食品的净利润7102万，同比上年增长率为938.32%。

春雪食品：

　　从近三年扣非净利润复合增长来看，近三年扣非净利润复合增长为21.71%，过去三年扣非净利润最低为2018年的6933万元，最高为2020年的1.027亿元。

　　公司专业从事白羽鸡鸡肉食品的研发、生产加工和销售业务，致力于成为中国鸡肉调理品细分行业的龙头企业。公司目前的鸡肉调理品已经属于预制菜的范畴（即热、即食、即烹），下一步产品研发将会进一步清晰朝向预制菜。

大湖股份：

1、公司以生态淡水产品放养为主业，旗下产品包括“德山”牌浓香酱香白酒。

2、公司大力发展冰鲜冷冻水产，研发多种便捷速食预制菜品目前公司预制菜品销售收入呈上升态势，预制菜品主要包括调味小龙虾、麻辣虾球、滋味鱼头/鱼片、剁椒鱼头、酸菜鱼头、鲜汤鱼头、红烧甲鱼等。

金龙鱼：

公司中央厨房产品范围可能会涵盖营养餐、便当以及其他特定的成品及半成品餐食类预制菜产品，但不局限于预制菜。

同庆楼：

公司作为中华老字号餐饮企业，有较为深厚的烹饪工艺传承，拥有一些经典菜肴的独特工艺，公司数量庞大的厨师队伍在不断探索、创新研发更多的新菜品，这些都是同庆楼食品较强产品力的有力保障。2021 年上半年，公司食品事业部已初步完成团队建设、产品研发定标、OEM 工厂合作、线上线下销售体系建立等，公司食品业务以一人食自热饭系列、臭鳜鱼系列、预制菜系列为核心， 辅以速冻面点、腌腊等系列形成产品矩阵。

獐子岛：

獐子岛在互动平台表示，近年公司一直致力于推动食材向食品升级，围绕獐子岛核心海洋资源，研发、推出“獐子岛味道”海洋食品。公司产品包括鲜活海珍品、冻鲜调理食品(鱼贝虾蟹蛤等冷冻食材及预制品菜等)、营养食品(参鲍鱼子酱等)、休闲食品(贝虾等海洋零食)。其中，具有即食、即烹、即热、即配等特点的预制品菜产品已经陆续上市了蒜蓉粉丝贝、裹粉鱼排、鲜+扇贝、黑椒三文鱼、龙筋佛跳墙等系列产品。

巴比食品：

1、公司的主营业务是专业从事中式面点速冻食品的研发、生产与销售；公司的主要产品可以分为面点系列产品、馅料系列产品以及外部采购系列产品。

2、艾媒咨询数据显示，2021年中国预制菜市场规模预估为3459亿元。随着消费升级以及冷链物流布局，预制菜市场将向B、C端同时加速发展，之后将以20%的增长率逐年上升，2023年中国预制菜规模约为5165亿元。

3、公司研制生产传统米面、杂粮、预制菜等产品。

圣农发展：
系统性匹配了专项支持资源，目前在售预制菜品类超50个，涵盖熟制菜肴、调理半成品、AB包，浇头、汤品和馅料类等。

龙大美食：

1、主营业务为生猪养殖、生猪屠宰和肉制品加工。公司主要产品为冷鲜猪肉、冷冻猪肉及肉制品等。

2、公司已布局预制菜业务多年，为海底捞、盘古餐饮等多家知名商家提供预制菜服务。

安井食品：

1、公司主要从事速冻火锅料制品（以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主）和速冻面米制品等速冻食品的研发、生产和销售。

2、公司提出“BC合力，双轮驱动”的策略，旗下预制菜品牌“冻品先生”正积极通过加盟模式扩张，充分利用原有经销商资源，并以加盟店形式直面C端，促进了安井线下品牌宣传及在C端消费人群的渗透力。

三全食品：

1、国内速冻食品行业的龙头，公司主营业务为速冻面米制品、速冻调制食品、冷藏产品、常温产品等的研发、生产和销售。

2、公司的主要产品为汤圆、水饺、粽子、面点及其他。

佳沃食品：
公司的3R食品是指Ready to Cook、Ready to Heat、Ready to Eat，烹饪即食、加热即食、开袋即食，是一种更健康、更营养、更美味的方便速食产品

惠发食品：

1、公司主要从事包括速冻丸类制品、肠类制品、油炸类制品和串类制品等在内的速冻调理肉制品的研发、生产和销售业务。

2、公司预制菜产品主要有麻辣小龙虾、鲜嫩狮子头、农家蛋饺系列等。

天邦股份：

2021年1-6月，公司生鲜销量、深加工销售额、电商销售额同比均较有较大幅度增长，销售渠道由传统肉铺拓展到线上生鲜平台、线下精品超市、特色餐饮、社区团购渠道，产品由粗分割白条肉向精分割包装产品升级，深加工产品由卤制品向预制菜产品拓展。

千味央厨：

1、主营为面向餐饮企业的速冻面米制品的研发、生产和销售。

2、公司是国内知名的餐饮渠道速冻面米制品提供商，百胜中国T1级供应商；公司主要从事面向餐饮企业的速冻面米制品的研产销，可分为油炸类、烘焙类、蒸煮类、菜肴类及其他四大类，拥有包括油条、芝麻球在内的300多个单品，已形成年产量近10万吨的规模，主要客户包括百胜中国、华莱士、真功夫、九毛九、海底捞等。

盖世食品：

1、公司主营业务是食用菌、海藻及山野菜深加工产品的研发、生产和销售。

2、公司是预制凉菜第一股，主营业务是食用菌、海藻及山野菜深加工产品的研发、生产和销售。公司的主要产品按照产品属性划分，包括藻类、菌类、山野菜、鱼籽及海珍味等系列开胃凉菜产品。

新希望：

公司食品板块的中央厨房业务以预制菜为主要产品，以餐饮企业为主要客户。

西安饮食：

1、中商产业研究院推出的《2021中国预制菜行业市场前景及投资研究报告》显示，如果按照每年20%的复合增长速度估算，未来6-7年我国预制菜市场可以成长为万亿元规模的市场，长期来看我国预制菜行业规模有望实现3万亿元以上规模。 　

2、公司所属子公司西安大业食品有限公司半成品生产和销售已形成一定规模。

3、公司的主营业务为传统餐饮服务和工业化食品的生产及销售，公司的主要产品有餐饮、客房、商品、租赁。

金陵饭店：

1、公司以酒店经营与管理为核心主业，涵盖酒店物资贸易、物业管理、房屋租赁、食品研发与销售、旅游资源开发等多元化协同业务。

2、预制菜市场的发展前景广阔，公司依托在高端餐饮的深厚积累和品牌优势，以金陵特色菜肴为核心，针对市场需求加大对预制菜肴的研发力度，现阶段先以较高端的家庭式宴会为切入点进行试制，即将推出年夜饭等产品，并延伸到生日宴、谢师宴、好友聚餐等细分领域。

永辉超市：

公司自有品牌“辉妈到家”主要产品包括金汤酸菜鱼、外婆红烧肉、红烧狮子头、鸡汁百页包、糖醋小排、梅菜扣肉、鱼香肉丝等单品。上述产品均为速冻熟制品,微波高火加热2分钟或热水加热8分钟即可食用。